"Es wird ein Wein sein, und wir wearn nimmer sein". Der Wahrheitsgehalt dieser, aus einem alten Wiener Lied stammenden Zeilen wird einem bewusst, wenn man Reinhold Baumschlager in seinen Weinkeller begleitet. Über 60.000 Flaschen warten hier auf den Tag ihrer Entkorkung. Einige schon seit Jahrhunderten.